濃香花生油生產線生產流程
濃香花生油生產線的生產流程相較于普通花生油生產線更為精細,旨在保留花生油的天然風味和香味。以下是濃香花生油生產線的主要生產流程:
一、原料準備與預處理
原料接收與檢查:
接收新鮮、優質的花生原料,檢查其質量,確保無黃曲霉毒素等有害物質。
清理與去雜:
使用清理設備(如清選機)去除花生中的石子、枯枝、葉子等雜質和瑕疵。
如有需要,進行脫殼處理,獲取花生仁。
分級篩選:
通過分級篩等設備,將花生仁按大小、品質進行分級,確保原料的一致性。
二、熱處理與壓榨前準備
炒籽:
采用高溫短炒生香的工藝,控制炒籽溫度和時間,使花生仁達到仁焦不糊的狀態,掰開后黃帶微紅,里外一致。這一步是濃香花生油香味濃郁的關鍵。
破碎與軋胚:
將炒好的花生仁進行破碎處理,然后使用軋胚機將其軋成薄片,以便更好地壓榨出油脂。
三、壓榨取油
壓榨:
將軋胚后的花生料胚送入榨油機中進行壓榨,通過物理壓力將花生油從花生料胚中壓榨出來,得到初步的花生毛油。
四、精煉與后處理
粗濾:
使用過濾設備(如過濾網、過濾布等)去除花生毛油中的較大顆粒雜質。
無水脫磷與低溫結晶:
濃香花生油采用無水脫磷的方式去除油中的磷脂等雜質,然后通過低溫結晶的方式進一步去除油中的其他不純物質。
過濾:
使用板框過濾機等設備對精煉后的花生油進行精細過濾,確保油品的純度和質量。
五、灌裝與儲存
灌裝:
將精煉并過濾好的濃香花生油灌裝到包裝容器中,如玻璃瓶、塑料桶等。
儲存:
將灌裝好的濃香花生油存放在適宜的儲存設備和倉儲設施中,以保證其品質和延長保質期。
總結
濃香花生油的生產流程包括原料準備與預處理、熱處理與壓榨前準備、壓榨取油、精煉與后處理以及灌裝與儲存等步驟。整個流程注重保留花生油的天然風味和香味,通過精細的工藝操作和先進的設備支持,確保生產出高品質的濃香花生油。
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